Rasol de porc è un piatto tradizionale rumeno fatto di carne di maiale bollita o stufata. La carne di maiale può essere condita con varie spezie ed erbe, come foglie di alloro, pepe in grani, timo o aglio, per aggiungere sapore. La carne viene di solito servita con patate bollite o altre verdure, come carote o cavolo, e a volte con un contorno di sottaceti. Il rasol de porc è un piatto popolare durante i mesi invernali in Romania ed è spesso servito come piatto principale per i pasti festivi e le occasioni speciali.