I “mici” sono un tipo di specialità culinaria molto popolare nei paesi dell’Europa sud-orientale, in particolare in Romania e in Serbia. Sono fatti di carne macinata, di solito di maiale o agnello, mescolata con spezie e condimenti come aglio, cumino, paprika, pepe e sale.

La carne macinata viene modellata in forme lunghe e sottili, simili a delle salsicce, ma senza essere insaccata. Vengono poi cotti alla griglia o sulla piastra, e serviti caldi come antipasto o come piatto principale. Solitamente si accompagnano con pane, senape o ketchup.

Il nome “mici” deriva dal termine rumeno “micii”, che significa “piccoli”, poiché solitamente hanno una forma corta e sottile. Tuttavia, in Serbia, vengono chiamati “ćevapčići”, che significa “piccoli kebab”, poiché assomigliano ai kebab della cucina turca.

I mici sono molto popolari nei ristoranti e nei mercati alimentari dell’Europa sud-orientale e sono diventati un simbolo della gastronomia della regione.